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打從寶購入了晶工牌烤箱之後,一直心心念念想烤點厲害的東西
第一個送進烤箱的是日本山藥,當時幻想可以烤出胡同的烤山藥
結果有點太鹹之外,怎樣都烤不出那個脆度
只是也沒有太難吃,畢竟山藥本身就好吃!
今天寶查到烤蘋果片的做法
https://icook.tw/recipes/68549
看起來super簡單的啊!
一到家,寶就立刻拿出一顆蘋果來切
網路上說,蘋果片越薄,烤起來越脆
所以我還出動了削片器,把蘋果削得超級薄,大概0.1cm吧。。。
然後把蘋果片放在檸檬水中,防止氧化
在烤盤上塗油
把蘋果片擦乾再放到烤盤上
此時我出動了蔬果脫水器
再把蘋果片送進預熱的烤箱
110度,烤1小時15分鐘
這過程,我不斷到烤箱前張望
打開烤箱燈看狀況
(我沒開烤箱門喔)
還因為時間太長,等到睡著
烤箱終於叮的時候
我興沖沖的拿出烤盤
卻發現,蘋果片黏住了!!
OMG WHY!
我以為這次絕對不會失敗了耶!
$$在一邊摳著蘋果紙一邊笑說這看起來好像他去海邊曬傷的皮
他說他要去告訴大家,趕快去找那位說我會炸掉廚房的算命老師,超準的
看看這薄如蟬翼的蘋果紙。。。。
我花了一個多小時烤他
再用半個多小時把他們摳下來吃掉。。。
Po上fb之後
大家給了我一些意見
好比說要用烘培紙,要厚切再風乾
我都筆記了!
我下次要再捲土重來!!!!
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