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看了汪的沒年糕的年糕鍋以後,讓人相當思念韓國味~
用冰箱的韓式辣醬,決定在涼涼的秋天溫暖一下胃, 有年糕的春川辣炒雞來也...
食材:
-雞腿肉去皮去骨
-年糕
-蔥
-高麗菜
-紅蘿蔔
-甜豆(這是我自己愛吃偷加的,在韓國吃的沒有加)
-乳酪絲
調味料:
-韓國辣醬
-芝麻油
-鹽
1. 先把雞肉切塊,拿麻油跟辣醬先醃15~30分鐘
15分鐘計時開始!!!
2. 把蔬菜切條狀
3. 把醃好的雞肉不用加油放在不沾鍋煎,兩面各煎個1~2分鐘,讓表面有點焦焦的
4. 把蔬菜&年糕 倒進去,加一點點水
5. 視情況再加辣醬,加鹽調味
6. 年糕軟了,蔬菜熟了,加上乳酪絲(很多會很好吃喲!),加上鍋蓋悶一下讓起司融化,就可以起鍋了!
煮完的碎碎念>>>>
這道菜真的很簡單,唯一的重點就是醬! 有醬好辦事!
所以任何人做味道都不會奇怪,因為就是醬的味道唷~
後記 >>>>>>
家裡的美食家晚餐默默吃完以後,才開口說他其實不愛吃年糕或是麵疙瘩等的食物。
我很訝異,因為從沒聽過他說他有不喜歡的食物。
但他除了默默開心地吃完,最後才告訴我真相,
他還說這是他吃過最好吃的辣炒雞!評價是 ★★★★★
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